厳選した白菜を株のまま漬け込んだ、イチオシ！のキムチです。2度にわたる下漬けにより、美味しく仕上げられた本漬白菜に、 30種類の材料から作り上げたオリジナルのキムチの具を、白菜の葉一枚一枚に丁寧に惜しげなくはさみ、グレードの高い逸品に仕上げました。
おいしいキムチを探してたどり着いた焼肉屋さんにも、愛用いただいています。
クセや臭味がない醤油ベースのキムチだから、炒めものなど、簡単お料理との相性も抜群！

原材料である白菜は、すべて「国産」の 季節ごとの「一等品」を使用しています。
国産白菜だから美味しいのではなく、国産に適した漬け込みの方法をきちんと熟知しているからこその味わいです。
白菜のカットは口当たり（食感）のよさと旨みを引き出すよう、 機械は使わず、すべて「手切り」で行っています。
原材料である白菜・大根・にんじんは素材を生かした下漬けを施し、これに３０種類の材料からなるオリジナルのキムチの具をブレンドして漬け込みました。