凍っているひや汁の素を、さいの目に切り丼などに入れます

キューリを薄い半月切りにし、塩水でしんなりさせ水気を絞ります。

1と2を丼に入れます。（青しそや大葉など入れると、いっそう風味や歯ごたえがよくなります）

１袋100gに対し、180cc〜200ccの水を注ぎ、ひや汁の素がほぐれるまで箸で混ぜ合わせます。（水の量はお好みで調整して下さい）

あとは、適量をごはんにかけてお召し上がり下さい。
夏場は、ごはんをさっと水で洗いざるに空け水切りして、ひや汁をかけると、冷たくて食が進みます。