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あわび

あわび


玄界灘・黒島沖の荒磯で育った、対馬の天然あわびです。身の厚さと歯ごたえは絶品!

四方を海に囲まれた日本(対馬はもちろん)は昔から海の幸に恵まれ、特に鮑は重要な食物とされ神事のお供え物として用いられていたそうです。

干して伸ばした鮑は栄養価が高く長持ちすることから中世には、武士の出陣や帰陣の祝儀にも用いられていたと言われています。

また江戸時代になると祝儀や慶事には高価な贈答品として熨斗鮑を和紙に包んだ形を熨斗として贈り物に添える習慣がでてきたそうです。
その「熨斗鮑」」が簡素化されて現在の「のし」になったといわれます。

鮑は美味であるばかりでなく栄養価値も貝類中最高であることから
長生不老の薬としても贈られていたとか…。


大切な方への贈り物に、ぜひご用命ください。

自信と誇りを持ってお届けいたします。

横17cm、たて32cm、高さ7cmの高級木箱に詰めて、さらに風呂敷包みでのお届けになります。(内のし)

1枚180〜200g3枚セットです。
1枚の大きさはだいたい手の平サイズです。
肝も一緒に、ワサビ醤油、またはそのままでお召し上がりになれます。


対馬には、大陸系の花を含むいろんな花が春夏秋冬島全体に咲き誇ります。
特に春から夏にかけての対馬は素晴らしく、山は瑞々しい新緑に覆われ光り輝き、ゲンカイツツジや、ヒトツバタゴ等が咲き誇り、その姿が真っ青な海に映え、薫風を追う細波は眩いばかりで、それは正に「癒し景対馬」を呈します。

また、春には色々な漁が解禁になり、漁師が浜あげする海の幸々は、微かに潮の香を運びます。



あわびステーキ

天然あわびステーキ・特大/縁起あわびセット木箱入り【送料込】

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販売価格10,000円(税込)

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○内容量/1枚180〜200g×3枚
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